Strandküche, Srithanu
Abendessen mit den Füßen im Sand.
Offen für alle, nicht nur für Gäste. Thailändische Küche, frischer Fisch, veganfreundlich. Für Tische zum Sonnenuntergang bitte vorab reservieren.
Welcome
Sie müssen nicht im Phangan Cove wohnen, um hier zu essen — das Strandrestaurant ist für externe Gäste geöffnet.
The kitchen
Gekocht von Eiu
Eiu kocht seit 2001 auf Koh Phangan. Sie kam aus Surat Thani auf dem Festland, um zur Familie ihres Mannes zu ziehen, eröffnete in Baan Tai ein kleines Lokal namens Liberty und führte es, bis sie auf die andere Seite der Insel nach Sri Thanu zog — aus Liberty wurde Phangan Cove, und zu Phangan Cove kehren Stammgäste seit über einem Jahrzehnt zurück. Kochen gelernt hat sie von ihrer Mutter. Das ist die thailändische Seite der Karte — verwurzelt in Surat Thani, Currypasten im Haus gemacht, Fisch von lokalen Booten, wenn Saison ist. Die europäische Seite hat sie über die Jahre für die Langzeit-Yoga-Gäste und Familien mit Kindern aufgebaut — Burger von Grund auf, Pasta, Salate, Frühstück, das mehr ist als ein Nebengedanke. Auf keiner Seite kommt Tiefkühlware auf den Teller. Sie kocht immer noch selbst. Die Küche läuft bis heute so, wie sie sie führt. Wenn Sie ein paar Nächte bleiben, werden Sie ihr begegnen — fragen Sie einfach nach Eiu.
Open
Öffnungszeiten
Täglich, 9:00 – 22:00 Uhr
Frühstück, Mittag- und Abendessen werden durchgehend über den Tag serviert.
Spontane Gäste willkommen, Reservierung zum Sonnenuntergang empfohlen.
What we cook
Die Küche
Thailändisch mit Wurzeln in Surat Thani, dazu eine volle europäische Karte und lokale Meeresfrüchte, wenn die Boote hereinkommen. Stammgäste kommen zurück für Kürbis-Massaman, Frühlingsrollen, burmesischen Salat, Mango Sticky Rice, gegrillte Garnelen, gebackene Muscheln — und einen Cheeseburger mit eigener treuer Fangemeinde. Sri Thanu ist die Yoga-Seite der Insel, daher hat der vegetarische und vegane Teil der Karte seinen festen Platz — richtig gekocht, nicht nur angehängt, wie man es weiter südlich manchmal erlebt. Sagen Sie dem Team, was Sie essen und was nicht; Anpassungen sind unkompliziert. Das hier ist ein Strandrestaurant, kein formeller Speisesaal. Genau darum geht es. Ein einfaches Mittagessen nach dem Schwimmen, ein langsameres Abendessen, während die Sonne untergeht. Offen für externe Gäste, daher kann es zu beliebten Essenszeiten lebhafter werden.
Was Gäste bestellen
Drei Gerichte, die Eiu empfehlen würde.
Penang-Curry
Eius Wahl, wenn sie gefragt wird. Aromatisch, nicht gnadenlos scharf — ein Curry, das wirklich nach seinen Zutaten schmeckt.
Rotes Curry mit Ente
Das Gericht, das Eiu nennt, wenn Gäste etwas Besonderes möchten. Kräftig, langsam gekocht, unverkennbar thailändisch.
Pad Thai
Ihr eigener Favorit. Aufwendig zubereitet, mit selbst gemachter Tamarindenpaste.
Guests
Gäste sagen
Die besten Massaman- und Panang-Currys, die wir auf der Insel probiert haben; so reichhaltige, frische und komplexe Aromen.
Ihr Beefburger ist besser als in Lokalen, die sich auf Burger spezialisiert haben.
Where to find us
Am Srithanu Beach
Sie finden uns im Phangan Cove Beach Resort, direkt am Srithanu Beach an Koh Phangans Westküste. Externe Gäste sind willkommen. Tagsüber ist der Weg von Srithanu zu Fuß am einfachsten; nach Einbruch der Dunkelheit besser mit Scooter oder Taxi. Passt, wenn Sie am Strand zu Abend essen möchten, ohne zu übernachten. Weniger praktisch, wenn Sie zu den Stoßzeiten beim Abendessen sicher einen Parkplatz brauchen.
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